para>La serie de im ƒ ¡genes muestra alimentos con diferentes niveles de vitamina K. Las verduras de hoja verde, esp ƒ ¡rrago y coles de Bruselas tienen niveles muy altos de vitamina K. El repollo, quingomb ƒ ³ y ruibarbo tienen niveles altos de vitamina K. El apio, los guisantes y los kiwis tienen niveles intermedios de vitamina K.View Original
La serie de im ƒ ¡genes muestra alimentos con diferentes niveles de vitamina K. Las verduras de hoja verde, esp ƒ ¡rrago y coles de Bruselas tienen niveles muy altos de vitamina K. El repollo, quingomb ƒ ³ y ruibarbo tienen niveles altos de vitamina K. El apio, los guisantes y los kiwis tienen niveles intermedios de vitamina K.
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La imagen muestra una etiqueta de alimentos con la informaci ƒ ³n nutrimental del producto enumerado. Hay 4 ƒ ¡reas resaltadas. La primera le muestra que primero debe mirar el tama ƒ ±o de la porci ƒ ³n y cu ƒ ¡ntas porciones tiene el envase. La segunda muestra que debe revisar las calor ƒ as y la cantidad de calor ƒ as de grasa. La tercera muestra el l ƒ mite de nutrientes, incluyendo la grasa total, grasa saturada, grasas trans, colesterol y sodio. Por ƒ ºltimo se muestran los nutrientes que requiere, incluyendo fibra dietetica, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
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La imagen muestra una etiqueta de alimentos con la informaci ƒ ³n nutrimental del producto enumerado. Hay 4 ƒ ¡reas resaltadas. La primera le muestra que primero debe mirar el tama ƒ ±o de la porci ƒ ³n y cu ƒ ¡ntas porciones tiene el envase. La segunda muestra que debe revisar las calor ƒ as y la cantidad de calor ƒ as de grasa. La tercera muestra el l ƒ mite de nutrientes, incluyendo la grasa total, grasa saturada, grasas trans, colesterol y sodio. Por ƒ ºltimo se muestran los nutrientes que requiere, incluyendo fibra dietetica, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
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General
Para mantener una cantidad constante de la vitamina K en su dieta: ‚
- Sepa que cantidad de vitamina K consume todos los d ƒ as. Controle el tama ƒ ±o de las porciones.
- Intente mantener la cantidad de vitamina K que consume todos los d ƒ as.
- No cambie repentinamente la cantidad de vitamina K que consume.
- Evite los complementos multivitam ƒ nicos, los productos naturales y suplementos dieteticos con agregado de vitamina K.
Contenido muy alto de vitamina K ‚
Omita estos alimentos de su dieta. Tienen un contenido muy alto de vitamina K: entre 90 y 1150 mcg por cada porci ƒ ³n de 1 taza. ‚
- Col rizada
- Repollo
- Espinaca
- Nabo, remolacha, mostaza y diente de le ƒ ³n
- Coles de Bruselas
- Cebollas y cebollinos
- Perejil
- Fideos de espinaca
- Esp ƒ ¡rrago
- Endivia
- Lechuga de hoja verde
Contenido alto de vitamina K ‚
Tambien querr ƒ ¡ omitir estos alimentos de su dieta. Tienen entre 60 y 90 mcg de vitamina K por cada porci ƒ ³n de 1 taza. ‚
- Quingomb ƒ ³
- Repollo
- Ruibarbo
- Ciruelas deshidratadas o cocidas
- Caup ƒ s o frijoles carilla
Contenido medio de vitamina K ‚
Estos tienen entre 30 y 60 mcg de vitamina K por cada porci ƒ ³n de 1 taza. ‚
- Col, col china, col de Mil ƒ ¡n o ensalada de col
- Lechuga romana
- Apio
- Ch ƒ charos o vainas
- Ar ƒ ¡ndanos congelados
- Jugo de zanahoria
- At ƒ ºn en aceite, 3 onzas
- Salsa de espagueti
- Brotes de soja
- Soja cocida
- Kiwi, 1 mediano
Contenido bajo de vitamina K ‚
Estos tienen entre 10 y 30 mcg de vitamina K por cada porci ƒ ³n de 1 taza. ‚
- Concentrado de tomate o tomates frescos
- Verduras mixtas
- Ar ƒ ¡ndanos, frambuesas o moras frescas
- Col morada
- Ciruelas pasas, 5 o ciruelas enlatadas
- Alcachofas
- Uvas rojas o verdes
- Coliflor
- Zanahorias
- Miso
- Pepino pelado
- Ejotes amarillos o verdes
- Sopa de verduras
- Aderezo tipo bleu cheese, Roquefort, Mil Islas o frances, o aceite y vinagre, 1 cucharada
- Pi ƒ ±ones, semillas de calabaza
- Lechuga iceberg
- Pimientos verdes
- Pepinillos al eneldo o pepinillos en conserva
- Pera asi ƒ ¡tica
- Pure de papas
Contenido muy bajo de vitamina K ‚
Estos tienen entre 5 y 10 mcg de vitamina K por cada porci ƒ ³n de 1 taza. ‚
- Nueces de la India
- Guisante seco y frijol blanco
- Calabac ƒ n o calabaza amarilla
- Mangos
- Jugo de ciruelas
- Aderezo italiano o ruso, mayonesa, 1 cucharada
- Estofado de res
- Pato
- Papaya
- Cereal de avena
- Peras
- Leche de soja
- Sopas de guisante seco o de almejas
- Pimientos rojos
- Chiles
- Frijoles pintos, rojos o refritos
- Camote o boniato
- Pasas
- Mel ƒ ³n dulce
- Duraznos congelados
‚ ¿D ƒ ³nde puedo obtener m ƒ ¡s informaci ƒ ³n?
National Institutes of Health Clinical Center Drug ¢ ˆ ’ Nutrient Interaction Task Force ‚
http://www.cc.nih.gov/ccc/patient_education/drug_nutrient/coumadin1.pdf ‚
United States Department of Agriculture ‚
https://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/SR25/nutrlist/sr25a430.pdf ‚
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